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食べてみたい宮城百味
気仙沼らぁめん(サンマ節)
・場所:宮城県気仙沼市
・説明:気仙沼らぁめんとは平成15年に地域振興、活性化の一環として開催された「地域特性を活かしたラーメン作り」がきっかけとなり、市内7店舗が合同開発した気仙沼のご当地ラーメン
 サンマの香油をきかせたしょうゆ味と塩味、日本一の生産量を誇るフカヒレを乗せたふかひれ姿(塩味)の三種類が完成
 
半年かけて干して燻したサンマで出し汁をとる「気仙沼らぁめん
 サンマを丹念に天日干しして、オリジナルのサンマ節とサンマ煮干しをつくり、それでだし汁を、その香油を使ったスープは絶品
 1 チャイニーズレストラン「かいか」  明戸60-1   定休日:木
 2 ますや食堂        古町3-3-2    定休日:日祝
 3 めん八珍         田中前1-3-6  定休日:無休
 4 ウ・メヌス    魚市場前・海の市1F  定休日:不定休
 
5 壱萬館          赤岩老松62-1  定休日:月
 6 八珍チャイナ       上田中2-2-7   定休日:木
 7 まるき食堂        幸町3-4-5    定休日:日

壱萬館


気仙沼らぁめん団