HOME    top

日本一の芋煮会フェスティバル
・場所:山形県山形市馬見ヶ崎河川敷
・踏査:2004.9.5
・説明:毎年9月の第1日曜日に山形市の馬見ヶ崎河川敷で直径6mの大鍋で里芋3.5t、牛肉1.32t、コンニャク4,000枚、ネギ3,850本、醤油770リットル、日本酒55升、砂糖220kg、水6.6tを入れ、6tの薪(ナラ材)で煮炊きする3万食のいも煮を作ります。山形の芋煮シーズンの幕開けとして定着してきました。
 我が宮城県の芋煮は豚肉にみそ味が主流です。



6mの大鍋


順番待ちの列